《银砂糖师与黑妖精》讲述了，在人类奴役妖精的海兰德王国里，有个女孩名字叫作「安」，她的母亲是一流的银砂糖师。然而，安在母亲撒手人寰后，决定继承母亲的志业。银砂糖师，是制作神圣的砂糖菓子的特别行业，唯有取得王室勋章者才能拥有「银砂糖师」之头衔。安挥别了爱慕她的富家公子乔纳斯，毅然决然踏上旅程。旅程中，她路见不平，而解救一名小妖精。由于路途遥远艰险，安在妖精市场买下说话毒辣的美男战士妖精──夏尔当保镖。在前往王都的旅程上，安尝试接近不愿对人类敞开胸怀的夏尔。然而，这时乔纳斯再度出现，为安与夏尔之间增添了不少紧张感。后与神秘男子飞的邂逅，又会为这趟未知不明的旅程带来什么样的未知数呢？
【制作阵容】
原作：三川みり（角川ビーンズ文庫刊）
原作イラスト：あき
監督：鈴木洋平
シリーズ構成：水上清資
キャラクターデザイン：飯塚晴子
サブキャラクターデザイン：古木舞
美術監督：鈴木朗
色彩設計：日野亜朱佳
撮影監督：間中秀典
編集：近藤勇二（REAL-T)
音響監督：明田川仁
音響効果：安藤由衣
音響制作：マジックカプセル
音楽：椿山日南子
音楽制作：フライングドッグ
アニメーション制作：J.C.STAFF
製作：「シュガーアップル・フェアリーテイル」製作委員会
【配音声优】
アン・ハルフォード：貫井柚佳
シャル・フェン・シャル：水中雅章
ミスリル・リッド・ポッド：高橋李依
ヒュー・マーキュリー：前野智昭
キャット：寺島拓篤
ジョナス・アンダー：川島零士
キース・パウエル：上村祐翔
OPテーマ
「ミュージカル」歌：鈴木みのり
EDテーマ
「叶える」歌：諸星すみれ
